La Montanara 🥓🍄🧀

La Montanara la definirei pizza autunnale più che stagionale. Ingredienti: mozzarella, funghi champignon, pancetta affumicata bacon Gabba Salumi (https://www.gabbasalumi.it/prodotti/), fonduta valdostana Granda Tradizioni (https://www.grandatradizioni.com/). Procedimento: tagliate grossolanamente la mozzarella e lasciatela scolare. Pulite e affettate finemente i funghi perché dovranno cuocere sulla pizza. Croccantizzate le fettine di bacon e tagliatele a striscioline. Mettete la fonduta