Pizze Regionali: il Molise

Siccome il Molise non esiste il mio post finisce qui! 🤣🤣🤣 No dai! Sto scherzando! Comunque sia, vi ricordate il mio ultimo post sull’impasto per pizza 100% farro? Se non vi ricordate eccovelo! https://pizza2010.wordpress.com/2022/01/14/impasti-alternativi-pizza-al-farro-2-0/                          Quel post mi serviva, oltre all’insoddisfazione per il primo tentativo di fare un impasto al farro, anche ad introdurre la pizza

Pizze Regionali: la Campania

Ed eccoci ancora una volta al sud…e anche stavolta non con pochi problemi nella scelta 😅 Stavo guardando una vecchia puntata di “Cucine da Incubo” e ad un certo punto lo chef Cannavacciuolo nomina le zucchine alla scapece…ecco l’ispirazione! Le zucchine alla scapece si trovano in commercio nei vasetti (infatti io le ho acquistate  da